Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Lorient, 56, Morbihan, Bretagne
Le département du Morbihan, c'est près de 3000 collaborateurs œuvrant pour les usagers sur plus de 130 sites répartis sur l'ensemble du territoire.
Votre environnement de travail :
La première responsabilité du Département en matière d'éducation concerne la gestion des 43 collèges publics du Morbihan. Le Département est propriétaire des collèges publics et responsable de leur construction, rénovation, modernisation, et réparation. 356 agents en assurent l'accueil, l'entretien général, la restauration et l'hébergement.
Activités principales :
Service général : nettoyage et entretien courant des locaux (salles de classe, gymnase, installations sanitaires, bureaux.) et des surfaces non bâties de l'établissement
Restauration : épluchage des légumes, participation à la préparation des entrées et des desserts, approvisionnement des rampes du self, service aux élèves au self
Plonge : utilisation du lave-vaisselle et nettoyage des gros ustensiles.
Entretien du réfectoire, de l'ensemble de la cuisine et de la chaîne du self
Participation au lavage et au repassage du linge de cuisine et des vêtements de travail
Compétences et qualités requises :
Connaître les règles élémentaires[...]
